Stadt Holzgerlingen
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Mo - Fr: 08:00 - 12:15 Uhr
Di: 14:00 - 16:00 Uhr
Do: 14:00 - 18:00 Uhr

Einladung zur Backhauseröffnung per Live-Stream

01.12.2021

no

Am 5. Dezember 2021 ab 15.00 Uhr Live-Stream schauen und gleichzeitig frische Backwaren genießen

Am kommenden Sonntag, den 5. Dezember 2021 ist es so weit: Das Häusle-Team heizt im Backhaus kräftig ein und eröffnet damit die Backsaison in der frisch renovierten Backstube. Damit Sie Corona-konform an der Backhauseröffnung teilhaben können, hat sich das Häusle-Team einiges einfallen lassen. 

Live-Stream aus dem Backhaus

Dabei sein per Live-Stream

Los geht es am 2. Adventssonntag um 15.00 Uhr. Zum Live-Stream kommen Sie ganz einfach über unsere Startseite. Neben dem Blick ins Backhaus können Sie außerdem beim Teig machen, dem ausformen und backen der Brote oder beim Brezel schlingen zuschauen. In verschiedenen Interviews erfahren Sie viel Wissenswertes rund um das Backhaus und die zukünftige Nutzung. Das Ende des Live-Streams ist gegen 17.00 Uhr geplant.

Fragen stellen an das Backteam

Parallel zum Live-Stream haben Sie jederzeit die Möglichkeit Fragen zum Backhaus und dem Backbetrieb zu stellen. Gehen Sie dazu auf https://app.tedme.com/ und geben dort den Raumnamen „Backhaus“ ein. Sie sehen dann eine Liste der bereits gestellten Fragen, die Sie mit einem Klick „herzeln“ können, was der Frage eine höhere Priorität einräumt. Oder Sie stellen eine weitere Frage, die dann, nach Freigabe durch die Moderation, beantwortet wird.

Ofenfrische Backwaren nach Hause liefern lassen

Eine weitere Besonderheit ist der Lieferdienst, der die Produkte direkt zu Ihnen nach Hause bringt. Damit alles reibungslos klappt, gibt es einige Punkte für die Bestellung zu beachten:

  • Eine Bestellung ist ab sofort möglich:
     • Per E-Mail an bestellung@häusle.com
     • Telefonisch freitags von 14.00 – 16.00 Uhr und samstags von 8.00 – 10.00 Uhr unter 0176-69 73 14 27
  • Bestellschluss ist Samstag, 18.00 Uhr.
  • Bestellungen können nur nach Holzgerlingen geliefert werden.
  • Bei der Bestellung bitte unbedingt angeben:
      • Name & Adresse
      • Bestellmenge
  • Bestellung und Auslieferung nur solange der Vorrat reicht. Sie erhalten auf jeden Fall eine Rückmeldung zu Ihrer Bestellung.
  • Eine Auslieferung der Bestellungen erfolgt am Sonntag in der Zeit zwischen 14.00 und 17.00 Uhr.
  • Die Bezahlung der Backwaren erfolgt bar direkt bei der Lieferung.

         • Wichtig: Wenn Sie bestellen, müssen Sie im genannten Zeitraum auch zu Hause sein.

Zu bestellen gibt es Folgendes:

  • Backhausbrot 500 g
    (Weizenmischbrot mit Natursauerteig)
  • Kleine Weihnachtsbrezel
  • Streuobstwiesenpunsch mit Gin (0,3 l)
  • Streuobstwiesenpunsch alkoholfrei (0,3 l)


4,00 Euro

1,50 Euro

3,00 Euro

1,50 Euro

 

Pro verkauftem Backhausbrot geht 1 Euro an einen Holzgerlinger Verein nach Wahl des Käufers.

Trailer zur Eröffnung des Backhauses

Wenn Sie auf das Video klicken, wird eine Anfrage mit Ihrer IP-Adresse ab Youtube bzw. Google gesendet. Datenschutzinformation

Die Geschichte des Backhauses

Das Backhaus in der Klemmert war eine Zeit lang eines von insgesamt vier Backhäusern. Es ist sowohl das älteste als auch das einzig noch erhaltene Backhaus in Holzgerlingen. Das im Jahr 1845 erbaute Haus beherbergte damals drei Backöfen
und zwei Obstdörren. 

Anders als heute war das Backen im Backhaus früher für viele Familien schlichtweg notwendig und sicherte die Grundversorgung. Gleichzeitig war das Heizen der Öfen um einiges aufwändiger und benötigte einige Vorbereitung. Denn zum aufheizen war Backreisig nötig, das in sogenannte „Büschele“ gebunden werden musste. Eine Arbeit, die Jahr für Jahr von Hand erfolgen musste. 

Bis zur Schließung des Backhauses im Jahr 2014, sorgte die gute Seele des Backhauses, Lydia Wanner, viele Jahrzehnte für einen reibungslosen Ablauf und gab ihr Wissen rund um das Backen gerne weiter. 

Das Backen im Backhaus hat in Holzgerlingen eine lange Tradition. Umso schöner also, dass durch die Renovierung und die neuen Öfen nun ab Februar 2022 wieder Leben in die Holzgerlinger Backstube einkehren kann.

 
 

Kathrin Speidel

Kathrin Speidel

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